Объявление: Продам: осетр, осетрина горячегокопчения в Санкт-Петербурге

Осетр считается по-настоящему русским деликатесом. Издавна его подавали к царскому столу самым почетным и важным гостям. Наравне с вкуснейшей черной икрой осетра также ценится его копченое мясо.
Сперва, чтобы изготовить осетрину горячего копчения, нужно ее засолить. При производстве нашего осетра используется технология сухого посола. Само копчение проходит на щепках ольхи, что делает вкус осетра натуральным. При копчении осетрины не используются различные красители и консерванты. В его состав входят только соль и, собственно, сам осетр.
Готовим в настоящей коптильне на ольхе. Готовим на улице круглогодично.
Осетр выращен в Лен. области.

Тушка потрошеная.