Для полноценного использования всех возможностей нашего сервиса необходимо заполнить и подтвердить обязательные поля в вашем профиле:
Благодарим за уделённое внимание!
Рынок пекарен в Санкт-Петербурге переживает глубокую трансформацию, которая приводит к укреплению позиций крупных сетевых брендов и одновременному сокращению числа независимых точек. Этот процесс становится ключевым фактором изменения ландшафта отрасли. В последние годы наблюдается заметное...
Холдинг «Коломенский» намерен значительно увеличить объем производства готовой еды в Санкт-Петербурге, увеличив его с 150 тыс. до 500 тыс. порций в день. Это расширение стало возможным благодаря приобретению компании «Продмастер», одного из ведущих производителей готовых...
В первом полугодии 2025 года в центральных районах Санкт-Петербурга было закрыто более 30 продуктовых магазинов, что в 2,5 раза превышает этот показатель за аналогичный период 2024 года. Причиной подобного рода закрытий стало снижение потребительского спроса в местах с низкой плотностью населения....
Ozon Fresh объявляет о запуске службы быстрой доставки в Санкт-Петербурге, благодаря которой жители города смогут получать свежие продукты всего за 30 минут, а иногда и быстрее. Как сообщается в пресс-релизе компании, данная услуга предоставляется бесплатно. Также до конца года планируется...
Аналитики IT-компании «Эвотор» сообщили, что в Санкт-Петербурге цена новогодней продуктовой корзины увеличилась на 14% по сравнению со второй половиной декабря 2023 года. Стоимость набора, включающего традиционные ингредиенты для праздничных блюд (такие, как картофель, свёкла,...
Научные сотрудники Санкт-Петербургского государственного университета разработали инновационное съедобное покрытие для упаковки продуктов на основе желатина и природного биополимера хитозана, получаемого из ракообразных. Это покрытие обладает антимикробными свойствами и, благодаря добавлению...
Официальная статистика свидетельствует о том, что в прошлом году жители России стали есть меньше хлеба и молочных продуктов и больше мяса. При этом доля трат на еду в структуре потребительских расходов незначительно сократилась. Если первое утверждение в полной мере относится и к петербуржцам, то...
Более 40 заведений общепита в Петербурге покупали молоко, мясо, рыбу и яйца в обход ветеринарного контроля. Некачественную продукцию выявили специалисты Россельхознадзора, сообщили в пресс-службе Северо-Западного межрегионального управления ведомства. Ситуация на рынке анализировалась с начала...
Производители продуктов питания в Петербурге начали активно предупреждать торговые сети о повышении отпускных цен осенью. В частности, холдинг "Коломенский" уведомил ретейлеров о повышении цен на хлебобулочные и мелкоштучные изделия на 10–15%. "Каравай" повысил цены до...
Куйбышевский районный суд Санкт-Петербурга приостановил на 35 суток деятельность цеха по производству кулинарной продукции после того, как семь человек заразились сальмонеллезом, купив курицу-гриль в супермаркете Eurospar. Об этом сообщила пресс-служба управления Роспотребнадзора по городу...
1 мая инспекторы Северо-Западного межрегионального управления Россельхознадзора в Большом порту Санкт-Петербурга провели ветеринарный контроль 252 тонн мяса и мясной продукции, которые импортировались на территорию страны из Бразилии и Индии, 747,3 тонны рыбы и морепродуктов – из Индии,...
Совладелец ресторана Futurist Алексей Алексеев в партнерстве с собственником компании «Электропласт» Виктором Скибиным запустит сеть пекарен в Санкт-Петербурге. На данный момент планируется запуск 20 точек по всему городу. В Санкт-Петербурге появится...
К лету локальный петербургский ритейлер «Вкустер» собирается открыть фабрику-кухню по производству мясных полуфабрикатов. Кроме того, в планы на текущий год входит открытие семи точек фастфуда. О развитии «Вкустера», за неполные четыре года открывшего 50 продуктовых...
Аграриям предлагают новое решение по автоматизации продаж. Игроки рынка говорят, что такие инструменты полезны, но не всегда совместимы с реальностью. Петербургский предприниматель Сергей Павлюченко, основатель и гендиректор IT–компании "Инлайн", на...
В январе 2024 года Северо-Западным межрегиональным управлением Россельхознадзора в ходе мониторинга были выявлены нарушения при оформлении ветеринарных сопроводительных документов (ВСД) на подконтрольную ведомству продукцию в ФГИС «Меркурий». Мониторинговая группа Управления...
Работа инспекторов Северо-Западного межрегионального управления Россельхознадзора не останавливалась в дни новогодних каникул. С 1 по 8 января 2024 года под контролем должностных лиц в Санкт-Петербург поступило около 7 тыс. тонн продукции животного происхождения. Ветеринарный контроль в...
В период новогодних праздников должностными лицами Северо-Западного межрегионального управления Россельхознадзора в морском порту Санкт-Петербурга проконтролирован ввоз около 54,2 тыс. тонн подкарантинной продукции. В наибольшем объёме на территорию страны через морской пункт пропуска...
В Санкт-Петербурге осуществляют свою деятельность около 100 крупных и средних предприятий, а также более 2 тысяч малых производств, специализирующихся на выпуске продуктов питания. Отгрузка продукции на этих предприятиях выросла на 13,6% за первые восемь...
«Ведомости» со ссылкой на официальную информацию пресс-службы управления Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу сообщают, что 8–10 сентября готовой едой от «Грин бокс», заказанной через сервис экспресс-доставки «Самокат», отравился 171 человек — в том...
Северо-Западным межрегиональным управлением Россельхознадзора в ходе анализа информации в ФГИС «Меркурий», предоставленной аналитическими модулями Россельхознадзора, выявлено несоблюдение обязательных требований ООО «Вурстхаус». Специалистами мониторинговой группы...
По данным Центробанка РФ, за последний месяц рост годовой инфляции в Петербурге замедлился и составил 2,5% по итогам апреля, в то время как в марте этот показатель составлял 2,96%. Таким образом, уровень инфляции в Северной столице оказался ниже, чем в Северо-Западном федеральном округе,...
Дискаунтеры «Чижик» (входят в X5 Group) появятся в Санкт-Петербурге не позднее 2025 года. Сейчас идет активное развитие сети в центральной части России, пишет ТАСС со ссылкой на президента Х5 Group Екатерину Лобачеву. «Мы внутри...
В мае комитет имущественных отношений городского правительства выпустил распоряжение о приватизации здания Полюстровского рынка и земельного участка, на котором он расположен. Сделка будет заключена без торгов, по преимущественному праву. Покупатель — нынешний арендатор ООО...
Правительство города прогнозирует, что до конца текущего года цены на продукты питания вырастут на 20–24%. От продовольственной инфляции пострадают как бизнес, так и потребители. Во вторник, 19 апреля, Смольный обсудил промежуточные итоги выполнения программы «Развитие...
Российское представительство финского производителя продуктов питания Fazer перевело три своих расположенных в Санкт-Петербурге хлебозавода на возобновляемую энергию, которую вырабатывают гидроэлектростанции. Глава Fazer в России Владимир Калявин отметил, что компания также вкладывается в...
